ניהול צוות סניטציה ובקרת האיכות, וודוא ביצוע הבקרה ואימות הבקרה כנדרש עפי הנהלים.
ביצוע מבדקים פנימיים וסקרי בטיחות מוצר באופן שוטף ביצור. מעקב ביצוע פעולות מתקנות ובחינת אפקטיביות.
ביצוע הדרכות והסמכות עובדים בתחום בטיחות המוצר מנטרי CCP, מפעילים, מבקרי איכות לפי תוכנית
השתתפות בפורומים שונים יחד עם גורמי התפעול להעלאת מודעות לתרבות בטיחות ואיכות המוצר.
טיפול בחריגות ביצור, חריגות מיקרוביאליות, חריגות CCP, חריגות רופא וטרינר (כולל מענה באתר), ביצוע פעולות מתקנות ומונעות בהתאמה, מעקב אפקטיביות אחר פעולות מתקנות.
הפקת דוחות חודשיים וניתוחם בנושאי HACCP, היגיינה וסניטציה תוכניות דיגום מיקרוביאליות ובטיחות מוצר כללי. מעקב מדדים חודשיים בנושאי בטיחות מוצר.
איסוף נתונים בנושאי בטיחות מוצר וניתוחם לקראת סקר הנהלה.
חתירה להשגת המטרות והיעדים בתחום בטיחות המוצר, השתתפות בבפעולות מתקנות וקבוצות שיפור.
חברות בצוות האספ המפעלי
עדכון נהלי HACCP,ניתוח סיכונים,, FSSC ועוד
דרישות:
מהנדס מזון /ביוטכנולוגיה
ניסיון 5 שנים באבטחת איכות בתעשיית המזון יתרון
ניסיון בתחום הבשר- יתרון
ידע בסיסי במחשב.
* משרה מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.