ניהול צוות סניטציה ובקרת האיכות. וידוא ביצוע הבקרה ואימות הבקרה ע"פ הנהלים.
ביצוע מבדקים פנימיים וסקרי בטיחות מוצר באופן שוטף ביצור. מעקב ביצוע פעולות מתקנות ובחינת אפקטיביות.
ביצוע הדרכות והסמכות עובדים בתחום בטיחות המוצר מנטרי, CCP מפעילים, מבקרי איכות.
השתתפות בפורומים יחד עם גורמי התפעול להעלאת מודעות לתרבות בטיחות ואיכות המוצר.
טיפול בחריגות ביצור, חריגות מיקרוביאליות, חריגות CCP,חריגות רופא וטרינר, ביצוע פעולות מתקנות ומונעות, הכנה למבדקים חיצוניים, מעקב אפקטיביות אחר פעולות מתקנות.
הפקת דוחות חודשיים וניתוחם בנושאי HACCP,היגיינה וסניטציה תוכניות דיגום מיקרוביאליות ובטיחות מוצר כללי. מעקב מדדים חודשיים.
איסוף נתונים בנושאי בטיחות מוצר לקראת סקר הנהלה.
חברות בצוות האספ המפעלי
עדכון נהלי HACCP,ניתוח סיכונים, FSSC, SSOP, SPS,,PRP 9001 ISO. וידוא ישום בשטח.ביצוע תיקופים שונים בתחום ההאספ.
אימות טופסי בקרה לנפקי"ם.
ניתוח ספציפי של תלונות, גיבוי לעיכוב ושחרור מוצרים.
דרישות:
מהנדס מזון /ביוטכנולוגיה
ניסיון 5 שנים באבטחת איכות בתעשיית המזון יתרון
ניסיון בתחום הבשר- יתרון
ידע בסיסי במחשב.
* משרה מס #658504 מיועדת לגברים ונשים כאחד המשרה מיועדת לנשים ולגברים כאחד.